©Le Canon, Cap Ferret / D. Remazeilles / Gironde Tourisme
©Bassin d'Arcachon / Kristina Escortell Buscandoalsol - CRTNA
©Claires de Marennes Oléron / Les Coflocs
©Cite de l'huitre à Marennes / Pierre Holley
©Port d'Audenge / David Remazeilles-Gironde Tourisme
©Ostréiculteur sur de l'Ile de Ré / Salt In Our Hair / CRTNA
©Cabane de pêcheur au Cap Ferret / D. Remazeilles / Gironde Tourisme
©Vue de l'Ile de Ré / Salt In Our Hair / CRTNA
©Port de Talais / M-Audouard
©Eclade de moules / Les Coflocs
©Cabane de pêcheur, Le Canon, Cap Ferret / D. Remazeilles / Gironde Tourisme
Du bassin d’Arcachon au golfe de Gascogne, en passant par les côtes charentaises, chaque halte vous offre un tête-à-tête avec l’océan. Huîtres creuses, fines de claire, palourdes, moules de bouchot, bigorneaux… ici, le terroir se goûte frais, cru ou à peine cuit, dans une cabane en bois posée au bord d’un chenal. On discute avec l’ostréiculteur, on l’écoute raconter les marées et les saisons, et on partage un plateau de fruits de mer avec un verre de blanc bien frais.
©Salt In Our Hair
©Port de Biganos / D. Remazeilles / Gironde Tourisme
La route serpente entre petits ports colorés, marais salants, parcs ostréicoles et plages discrètes. À La Tremblade, Arès, La Teste-de-Buch, Marennes ou Fouras, on s’arrête pour admirer les carrelets suspendus au-dessus de l’eau, les zigzags des canaux et les cabanes peintes de mille couleurs. Une atmosphère douce, lumineuse, presque hors du temps, parfaite pour une escapade en duo.
Enfilez une bonne paire de bottes, guettez la marée basse et partez à la conquête des trésors enfouis : palourdes, amandes, pétoncles, cocques, couteaux… les Offices du Tourisme vous proposent de nombreuses initiations à la pêche à pieds, n’hésitez pas à vous renseigner en amont sur les marées et les normes de cueillettes.
Si vous être plus « pieds sous la table » que « pieds sur l’estran », installez-vous en terrasse, sur le sable ou avec vue sur les parcs à huîtres. Goûtez une éclade de moules flambée au cognac, un plateau de coquillages ultra-frais, ou un simple citron pressé sur une huître encore brillante de mer.
Ici, pas de chichi : juste des produits parfaits, une ambiance détendue, et ce moment suspendu où l’océan semble n’exister que pour vous deux.
©Cabane de pêcheur, Le Canon, Cap Ferret / D. Remazeilles / Gironde Tourisme
©Ile de Ré / Salt In Our Hair
Entre deux dégustations, partez à pied ou à vélo le long des sentiers littoraux. Les marais salants se dévoilent comme un patchwork changeant, les estuaires respirent avec la marée, et les pins diffusent une odeur résineuse qui se mêle à celle des salicornes et de l’océan. On marche, on parle un peu, on respire beaucoup et on se dit qu’on reviendra.
Les itinéraires gourmands de Nouvelle-Aquitaine invitent à un véritable voyage marin, entre cabanes ostréicoles, ports colorés et dégustations les pieds dans l’eau.
À vélo, on suit le chemin gourmand de la presqu’île sur l’île de Ré, où huîtres, poissons et pineau se savourent au fil des marais. Plus au sud, la route des huîtres et des chenaux ostréicoles d’Oléron déroule ses cabanes pastel et ses parcs à claire, parfaits pour goûter l’huître locale directement chez le producteur. Autour du bassin d’Arcachon, un itinéraire vélo relie les ports ostréicoles, de Gujan-Mestras à Andernos, entre effluves iodées et petites adresses secrètes. On peut même embarquer en pescatourisme avec les pêcheurs du bassin pour comprendre la mer de l’intérieur.
Et le long de l’estuaire de la Seudre, la Vélodyssée offre une immersion au cœur des parcs à huîtres, entre rivages salés et villages tranquilles : un concentré de saveurs, de paysages et de liberté.
©Port de Talais / M. Audouard / CRTNA
Les cabanes colorées des ports ostréicoles
Ambiance bois flotté, volets pastel et plateaux d’huîtres servis à la minute. Ici, on déguste au rythme des marées, avec vue sur les parcs à huîtres. Parfait pour un déjeuner simple et délicieux, les pieds (presque) dans l’eau.
Rencontrer les producteurs
Un échange en toute simplicité pour comprendre le métier et observer le ballet des barges ostréicoles. Les couples curieux adorent ce moment suspendu entre terre, eau et savoir-faire.
Les décors de carte postale
Cabanes en bois, barges, pontons, sentiers sauvages, oiseaux marins et silence reposant. L’endroit parfait pour se promener main dans la main avant une dégustation improvisée au coucher du soleil.
Découvrez nos idées de séjour en amoureux en Nouvelle-Aquitaine. De quoi s’échapper le temps d’un week-end ou pour une escapade plus longue, se retrouver ensemble, simplement.
Pour les indécis, le charme du Sud-Ouest se retrouve dans toute la région. Partez explorer nos autres destinations, des contreforts pyrénéens aux villages confidentiels des Deux-Sèvres, ou encore des sessions surf sur la côte aux randos dans les grands espaces du Limousin. Vous trouverez forcément chaussure à votre pied.
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