Jour 2 : Entre terre et eau dans le delta
♪ Matin : Certes Graveyron, l’espace qui respire
La journée commence tranquillement, petit-déjeuner à l’ombre des pins. On enfourche les vélos et on roule une vingtaine de minutes (7 km à peine sur piste cyclable) vers le domaine de Certes et Graveyron, à Audenge. C’est un Espace naturel sensible d’une beauté rare : anciens parcs à huîtres, marais, oiseaux migrateurs. Un guide vous y accueille pour deux heures de découverte. Les enfants de 6 à 11 ans bénéficient d’une sortie adaptée, sur réservation.
♪ Midi : Pique-nique au bord de l’eau
Pour le déjeuner, les commerces du centre d’Audenge assurent le ravitaillement. Chez Au gré du bio, on se fournit en fruits de saison fraîchement cueillis ; à la Boulangerie bio voisine, on choisit son pain, sa tarte ou son flan. On s’installe où le soleil le guide, avec vue sur le port.
♪ Après-midi : Le plus grand bassin d’eau de mer d’Europe
Après le repas, personne ne résiste à l’appel du bassin de baignade du port d’Audenge — le plus grand d’eau de mer d’Europe, dit-on. Plongeons, châteaux de sable à l’ombre des tamaris sur la plage sauvage de Graveyron, glaces au soleil : l’après-midi se savoure sans programme.
♪ En fin de journée : L’initiation aux huîtres
Avant de rentrer, on peut faire un stop dans une des cabanes ostréicoles du port, pour un goûter inédit. Quelques huîtres fraîchement ouvertes, un trait de citron, l’odeur de l’iode : voilà le goût du Bassin. Le retour se fait à vélo par la voie littorale du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle — petites routes et chemins communaux.